Cookies meringués aux noix

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat noir au bain marie. Laisser à température ambiante.

Battre les blancs en neige avec la pincée de sel bien ferme. AJouter le sucre en poudre et battre encore afin de serrer la matière.

AJouter délicatement le chocolat fondu dans les blancs fermes ainsi que la vanille puis les cerneaux de noix grossièrement concassés. Mélanger délicatement.

Déposer des petites boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.

Enfourner à 180° durant 10-12 minutes . Laisser refroidir et déguster.

Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-cookies-meringues-choco-noix-105510703.html