Craquant aux amandes

Préchauffer le four à 180°.

Mixer les amandes grossièrement, les mettre dans un récipient et mélanger avec le sucre glace, le blanc d'oeuf et l'extrait d'amande amère.

Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène et lisse.

Faire des petites boules de la taille d'une noix à l'aide d'une cuillère à café et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. (en les espaçant bien ! 6 par plaques).

Aplatir les boules.

Enfourner 12 à 15 minutes à 180°.

Sortir, laisser tiédir avant de les décoller. Et déguster.

Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-craquants-aux-amandes-110981722.html