Craquants caramélisés aux noix

Préchauffer le four à 180°.

Dans un récipient mélanger, le sucre, les noix concassées (j'ai passé les cerneaux de noix au robot environ 10-15 secondes), le sel et la vanille en poudre. Ajouter le blanc d'oeuf etr mélanger afin que tout soit homogène.

Faire des boules et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, les applatir avec une cuillère. (il faut bien les séparer car ils s'étalent un peu à la cuisson).

Enfourner 14 minutes à 180°.

Les sortir et les décoller au bout de 5-10 minutes.

Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-craquants-caramelises-aux-noix-87657133.html