Crousti-fondant poires-pralinoise

Préchauffer le four à 200°.

Faire fondre au bain marie la pralinoise et le beurre, mélanger. Une fois fondu, ajouter le sucre en poudre puis les oeufs un par un. Mélanger bien. Ajouter la farine puis les gavottes préalablement écrasées. Remuer délicatement.

Verser cette préparation dans un moule à gateau et y déposer les poires préalablement épeluchées et coupées en deux, les enfoncer délicatement dans la pâte à gateau.

Enfourner à 200° durant 25-30 minutes (surveiller au bout de 25 minutes).

Pour plus d'infos et photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-crousti-fondant-poires-pralinoise-65739951.html