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Cuillères apéritives coco-saint jacques
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
10 noix de Saint jacques 1 brique de crème de coco 1 cuillère à café de curry le jus d'un citron vert une pointe de piment une pincée de sel une pincée de poivre 1/2 cuillère de coriandre en poudre . 1/4 de poivron vert 1 tomate
Préparation:
Retirer le corail des Saint jacques, émincer les finement.
Dans un récipient, mélanger la crème de coco, le jus de citron vert, le curry en poudre, le piment, la coriandre en poudre t, le sel et le poivre. Ajouter les Saint Jacques émincées.
Mettre un peu de cette préparation dans des cuillères ou verrines.
Peler et couper en petits dès (quelques millimètres) le poivron vert.
Couper en petits dès la tomate.
Disperser quelques dès de tomate et de poivron vert pour la décoration des cuillères ou verrines.
Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-cuilleres-aperitives-noix-de-saint-jacques-coco-94377741.html
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