Délicieux aux amandes

Préchauffer le four à 160°.

Mettre dans un robot : la pate d amande coupée en morceaux, la poudre d amande, le sucre, la cardamome, la canelle, le chocolat coupé en carré et un 2 blancs d oeufs.

Mixer le tout afin que la pate soit un peu près homogene.

Ensuite ajouter les 2 autres blancs d oeufs, remixer. (ajouter un autre blanc d oeuf s'ils sont petits).

Faire des petits tas à l aide d une cuillere à café sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Espacer un petit peu afin que les tas ne se touchent pas lors de la cuisson (environ 30 gateaux).

Cuire 14 à 15 minutes à 160°. Laisser tiédir sur la plaque puis metter les sur une grille afin qu ils sèchent.

Quand ils sont bien refroidis, vous pouvez les conserver dans une boite hermétique durant 3 semaines (Mais ils sont souvent mangés bien avant !!!).

Déguster avec un café !! Succulent ! Bon ap.