Dentelles de caramel

Préchauffer le four à 190°.
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre, le sucre et le miel à feu moyen.
Mettre le tout dans un récipient et ajouter la farine et la fleur de sel. Mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.

Déposer des petits tas de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en les espaçant suffisamment les uns des autres. Les étaler à l'aide du dos d'une cuillère le plus finement possible ou avec le bout des doigts.

Enfourner 6 minutes à 190°.

Les laisser entièrement refroidir avant de les décoller délicatement.

Pour plus d'infos et photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-dentelles-de-caramel-82567734.html