Financiers pistache-framboises

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

80G de poudre d'amande1/2 Cuillère à café de levure 60G de farine 130G de sucre glace 90G de beurre fondu 4 Blancs d'oeuf3 Cuillères à café de pâte de pistache 2 Gouttes de colorant vert (facultatif) Une vingtaine de framboises

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Dans un récipient mélanger la poudre d'amande, le sucre glace, la levure, la farine et la pâte de pistache.

Ajouter les blancs d'oeufs. Bien mélanger de façon homogène. Ajouter ensuite le beurre fondu et mélanger à nouveau.

Pour rendre aux financiers une couleur un peu plus verte, vous pouvez tricher en ajoutant deux gouttes de colorant vert.

Verser la pâte dans des moules en sillicone (pour moi moules à financiers et moules à darioles).

Mettre dans chaque financier une à deux framboises en fonction de la place et de votre envie.

Enfourner 15 minutes à 180°.

Déguster froid.

Pour plus d'infos et plus de photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-financiers-framboises-pistaches-60443514.html