Gateau citron-amandes-limoncello

Préchauffer le four à 160°.

Dans un récipient, mélanger la poudre d'amande, le sucre glace, le zeste des citrons, la maizena et l'huile d'olive.

Ajouter le chocolat blanc haché grossièrement.

Dans un cul de poule, faire blanchir les oeufs avec le sucre. (ou que le mélange devienne mousseux).

Verser le ensuite sur le mélange d'ingrédients secs.

Ajouter ensuite le limoncello. Mélanger.

Verser le tout dans un moule en sillicone et enfourner 30 minutes à 160°.

Le gâteau doit être légèrement doré sur le dessus et reste fondant à l'intérieur.

Laisser refroidir avant de démouler.

Déguster...

pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-gateau-chocolat-blanc-limoncello-103946776.html