Glace à la confiture de lait

Dans une casserole, Faire chauffer à petit feu le lait jusqu'à ce qu'il soit bouillant.

Dans un récipient, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchiise et ajouter ensuite la maizena.

Verser le lait chaud sur cette préparation, mélanger. Ajouter la confiture de lait et remettre le tout dans la casserole.

Chauffer comme une crème anglaise, jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère (ou 82° si vous avez un thermomètre).

Mettre le tout dans un récipient et laisser refroidir quelques heures ou une nuit au mieux.

Mettre en sorbetière 20-30 minutes !!

C'est prêt !

Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-glace-a-la-confiture-de-lait-109163331.html