Glace à la crème de marron

Faire chauffer le lait dans une casserole. Dans un récipient, blanchir les jaunes avec le sucre, ajouter le lait bouillant dessus et remettre dans la casserole à feu doux. Laisser sur le feu quelques instants tout en remuant (il ne faut pas que ça boue).

Ajouter ensuite la crème de marron, mélanger bien le tout. Laisser refroidir et mettre dans ensuite 30 minutes dans la sorbetière.. Voilà c'est prêt !!

Pour plus d'infos et photos ; http://petitcheflustine.over-blog.com/article-glace-a-la-creme-de-marron-61451151.html