Gourmandises fondantes coeur chocolat

Préchauffer le four à 210°.

Mélanger le sucre glace avec la poudre d'amande et le bicarbonate de soude afin de rendre le tout bien homogène. Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger à l'aide d'un fouet.

Dans une casserole, faire fondre le beurre et attendre qu'il prenne une couleur noisette. Laisser tièdir et verser sur le mélange précédent tout en fouettant continuellement.

Verser le mélange dans des petits moules sillicone et remplir au tiers environ.

Couper chaque carré de chocolat en deux, et enfoncer 1/2 carré dans chaque gourmandise.

Enfourner 13 minutes à 210°.

Pour plus d'infos et photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-gourmandises-fondantes-au-coeur-chocolat-80912386.html