Pain fourré

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Une baguette de pain bien longue150g de saint Morêt nature 100g de beurre mou 200g de gruyère râpée 2 oeufs durs coupés en petits morceaux 100g de cornichonscoupés en petits morceaux 150g de dès dej ambon une ucillère à café de câpres une cuillère à soupe de moutarde sel poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 150°.

Ouvrir la baguette en deux dans le sens de la longuer.

Retirer la mie (attention à ne pas faire de trous).

Préparer la farce en mélangeant le saint moret, le beurre, le gruyère, les deux oeufs en morceaux, les cornichons,, les dès de jambon, la moutarde, le poivre et saler légèrement. Mélanger bien.

Remplir une demi baguette avec toute la farce et recouvrir avec la deuxième moitié. Avec les mains, reformer bien la baguette. Couper en deux.

Envelopper les deux bouts dans du papier d'aluminium bien serré.

Enfourner à 150° pendant 25 minutes.

Sortir, laisser refroidir et réserver au frigo 48 heures.

Au bout de 48 heures, retirer l'aluminium et couper des tranches fines. Déguster..

Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-pain-fourre-pour-l-apero-111898804.html