Palets choco-amandes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

300g de poudre d'amandes 6 blancs d'oeufs 400g de sucre extrait de vanille le zeste d'un citron Une pincée de sel une cuillère à soupe de farine une cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré

Préparation:

Faire griller la poudre d'amandes à la poele à sec.

Mettre dans une grande casserole, la poudre d'amandes, les blkancs d'oeufs, le sucre, l'extrait de vanille, le zeste du citron, le sel, la farine et le cacao. Mélanger et faire chauffer à feu moyen pendant 10 minutes sans cesser de remuer.

Puis laisser refroidir la päte.

Préchauffer le four à 160°.

Faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé à l'aide d'une cuillère à café.

Faire cuire dans le bas du four pendant une vingtaine de minutes puis laisser refroidir.

Poour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-palets-choco-amandes-85724185.html