Pannacotta choco-coco

Dans sune casserole, faire chauffer le lait de coco et la crème ainsi que le sucre en poudre. Lorsque ça bout, ajouter l'agar agar tout en remuant. Laisser sur le feu quelques secondes.

Laisser tiédir et verser dans vos verrines ou verres (afin de pouvoir les démouler et avoir une jolie forme). Réserver au frais quelques heures.

Chauffer le chocolat au bain marie avec la crème fraiche, mélanger.

Sortir les verrines du frigo et démouler, creuser une demi sphère au centre de la panacotta et verser le chocolat tiède dessus.

Pour plus d'infos et photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-panacotta-coco-chocolat-67049132.html