Pastéis de nata revisités

Préchauffer le four à 210°.

Prendre 2 oeufs et séparer les blancs des jaunes.

Dans un récipient mélanger les 2 jaunes, l'oeuf entier restant , le jus de citron, l'extrait de vanille et le calvados. Ajouter ensuite le sucre puis la farine et enfin ajouter le lait. Mélanger bien jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Foncer vos petits moules avec la pâte sablée en remontant bien sur les bord et les remplir avec l'appareil précédent.

Enfourner à 210° pendant 20 minutes.

Pour plus d'infos et photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-pasteis-de-natas-totalement-revisites-70219539.html