Petits gateaux à la farine de pois chiche-citron-fleur d'oranger

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

250G de farine de pois chiche 60G de sucre glace 1 Sachet de sucre vanillé 2Ml d'arome de citron 2 Cuillères à soupe de fleur d'oranger 75Ml d'huile d'arachide (ou d'olive à défaut) Quelques pistaches ou amandes entières

Préparation:

Préchauffer le four à 150°.

Dans un récipient, mélanger à la main la farine de pois chiche, le sucre glace, le sucre vanillé, l'arome de citron, la fleur d'oranger et l huile d'arachide. Allonger avec un peu d'eau si besoin pour obtenir une pate qui ne s'éfrite pas.

Faire des petites boules puis les applatir en les déposant sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Au milieu de chaque gateau, mettre une amande entière ou des pistaches selon vos préférence.

Enfourner 30 minutes à 150°.

Pour en savoir plus : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-petits-gateaux-a-la-farine-de-pois-chiche-citron-fleur-d-oranger-57224840.html