Petits sablés chocolat blanc-lavande

Couper grossièrement le chocolat blanc en pépites.
Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger. Incorporer la farine, la fleur de sel, les fleurs de lavande et les pépites au chocolat blanc. Mélanger pour obtenir une pâte ferme.

Entourer-la de film alimentaire puis la laisser reposer au réfrigérateur pour 1 heure.

Préchauffer le four à 180°.
Etaler la pâte sur 0. 5 cm d'épaisseur et découper des disques à l'aide d'une emporte-pièce.

Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mettez au four pour 12 à 15 minutes à 180°.

Pour plus d'infos et photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-petits-sables-chocolat-blanc-lavande-78885123.html