Potatoes sablées parfumées au thym et romarin

Préchauffer le four à 180°.

Découper les pommes de terre en forme de frites sans les epluchées.

Mixer la chapelure avec le romarin, la sauge et le poivre.
Faire bouillir une casserole d'eau salée et ajouter une cuillère à soupe de farine et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Quand l'eau boue, y déposer les pommes de terre pendant 4 minutes. Egoutter les et disposer les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Parsemer le mélange herbes et chapelure sur les pommes de terre, saler et mélanger bien.
Enfourner à 180° pendant 35 minutes.
Pendant la cuisson, retourner les pommes de terre.

Pour plus d'infos et photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-potatoes-sables-parfumees-au-thym-et-romarin-65477131.html