Roulés de poulet à l'italienne

Etaler finement les escalopes de poulet. Mettre une tranche de jambon sur chaque escalope.

Couper les pétales de tomates séchées en deux et les mettre au milieu.

Mettre une tranche de fromage sur les tomates séchées.

Rouler les escalopes sur elle meme dans le sens de la longueur afin de les fermer.

Fermer à l'aide de cures dent.

Cuire les escalopes à la vapeur une dizaine de minutes.

Les faire revenir enfin dans une casserole chaude avec le beurre 1/2 sel afin de griller un peu les escalopes.

Déguster aussitôt

Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-roules-de-poulet-a-l-italienne-107166652.html