Sablés au chocolat blanc et ses noix caramélisées

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour le sablé : 80g de chocolat blanc 200g de farine 125g de beurre mou 80g de sucre glace 30g de poudre d'amande 1 oeuf 1 cuillère à café de levure
Pour la garniture : 150g de noix 150g de sucre en poudre une cuillère à soupe de miel15g de beurre

Préparation:

Mélanger le beurre mou avec le sucre glace et la poudre d'amande, la levure. Ajouter l'oeuf. Mélanger. Ajouter la farine et terminer par mettre le chocolat blanc en copeaux. (ajouter de la farine si besoin pour que la pâte ressemble à une pâte sablée).

Former une boule, la mettre dans dans du papier film et réserver au frigo 1 heure.

Préchauffer le four à 160°.

Etaler la pâte sablée sur une épaisseur de 0. 5 cm dans un moule carré ou rectangulaire recouvert de papier sulfurisé.

Enfourner 20 minutes à 160°.

Dans une casserole, faire un caramel avec le sucre et le miel. Ajouter le beurre hors du feu, mélanger. Ajouter les noix, mélanger et étaler l'ensemble sur la pâte sablée de façon à ce qu'il y en ait partout.

Pour plus d'infos et photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-sables-chocolat-blanc-et-son-craquant-aux-noix-caramelisees-77864598.html