Salade de riz , tomates séchées , olives et soja

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500G de riz basmati 5 Cuillères à soupe d'huile d'olive 3 Cuillères à soupe de sauce soja 360G de pousses de soja coupés 80G d'olives noires ( une trentaine) coupées en petits dés 15 Pétales de tomates séchées coupées en petits dés 10 Cornichons de moyenne taille coupés en petits dés 2 Gros oignons émincés et coupés finement revenus dans un peu d'huile d'olive

Préparation:

Cuire le riz dans une casserole d'eau salée. Laisser reforidir.

Mélanger tout le reste avec le riz. Réserver au frais et déguster.

Pour plus d'infos et photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-salade-de-riz-tomates-sechees-olives-soja-75336541.html