Samoussas courgettes-escargots

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Une courgette50g d'escargots cuits
Pour la béchamel allégée: 75ml de lait 15g de farine 1/2 cuillère à café de fond de volaille sel poivre 40g de gruyère râpée 12 feuilles de brick

Préparation:

Pour la ganiture :

Eplucher et couper la courgette en petits dès, la cuire à la vapeur.

Mélanger ensuite les courgettes et les escargots.

Pour la béchamel allégée :

Dans une casserole, mettre le lait à chauffer.

A part dans un petit récipient diluer la farine avec un peu d'eau. Ajouter le au lait bien chaud, mélanger. Ajouter ensuite lel fond de volaille, saler, poivrer et mettre le gruyère. Mélanger.

Ajouter la béchamel au mélange escargots-dès de courgettes..

Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-samoussa-courgettes-escargots-103126350.html