Spaghettis de courgettes aux tomates séchées et amandes

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Une très grosse courgette ou deux 8 Pétales de tomates séchées 3 Gousses d'ail 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive 30G d'amande effilées Sel

Préparation:

Eplucher la ou les courgettes. A l'aide d'un canneleur, faire des spaghettis de courgettes. (autant que vous pouvez).

Dans une poele, faire chauffer l'huile d'olive et y ajouter ensuite les gousses d'ail préalablement émincées. Puis Ajouter les amandes effilées afin de les faire dorer.

Au dernier moment mettre les spaghettis de courgettes, saler et laisser sur le feu deux minutes.

Ajouter enfin les tomates séchées préalablement coupées en petits dès.

Pour plus d'infos et photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-spaghettis-de-courgettes-aux-tomates-sechees-et-amandes-80761527.html