Tarte courgettes-chevre-pignons de pin

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

une pate feuilletée3 belles courgettes 1 chèvre frais type chavroux une grosse tomate Une grosse poignée de pignons de pin 5 gousses d' ail une c a s d'herbe de provence sel poivre 3 c a s d'huile d'olive

Préparation:

Couper les courgettes en rondelles. Dans une poele faire revenir l ail émincé dans l huile d'olive, ajouter les courgettes en rondelles et la tomate épeluchée, coupée en petits dés. Faire suer une dizaine de minutes. Ajouter le thym, saler poivrer.

Mettre le tout sur la pate feuilletée préalablement étalée. Disperser des petites cuilleres a chavroux sur la tarte. Enfourner 15 minutes à 240°. Retirer la tarte et ajouter les pignons de pin pour qu il ne soient pas trop griller. Remettre la tarte 15 minutes.

Idéal pour accompagner des viandes grillées, barbecue !

BON AP !!