Tarte fondante au fromage

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Une pâte feuilletée60G de beurre 60G de farine 500Ml de lait Sel Poivre 1/2 Cuillère à café de noix de muscade râpée 200G de gruyère( ou autre fromage) 2 Petits oeufs

Préparation:

Préchauffer le four à 200°.

Dans une casserole, faire fondre le beurre avec la farine. Ajouter le lait bouillant quand vous obtenez un mélange bien homogène. Laisser sur le feu en remuant constament jusqu'à épaississement (c'est une béchamel).

Ajouter le sel, le poivre et la noix de muscade.

Hors du feu, mettre le gruyère et enfin les oeufs. Mélanger bien jusqu'à totale homogénéisation.

Etaler la pâte feuilletée dans vos moules (individuelles ou plateau à tarte, comme vous voulez) et verser la préparation au fromage dessus.

Enfourner 25 minutes à 200°.

Sortir et déguster...

Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-tarte-fondante-au-fromage-99740598.html