Tarte fondante pommes et croustillants d amandes

Etaler la pate sablée dans un moule a tarte, la cuire 15 minutes a 180°.

Eplucher les pommes et les evider.

Couper 3 pommes en 4 quartiers et une pomme en petits dés. Les faire revenir à la poele dans le beurre et le sucre jusqu' a ce que les quartiers soit caramélisés.

Garnir le fond de tarte avec les petits dés puis mettre les quartiers rangés dessus.

Dans un bol mélanger les amandes effilées, le sucre et le miel. Répartir ce mélange sur les pommes et passer au four 15 minutes a 180° pour que les amandes soit dorées.

Servir tiede avec une boule de glace !

Un vrai délice...