Tarte Framboises-chocolat blanc-citron vert-gingembre

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 18 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Une pâte sablée 180ml de crème fraiche liquide entière 300g de chocolat blanc le zeste de 2 citrons verts 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 300g de framboises

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Etaler la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond à la fourchette et cuire à blanc 15 à 18 minutes environ à 180°.

En attendant, faire chauffer la crème dans une casserole avec les zestes de citron vert et le gingembre en poudre sur feu très doux.

Quand la crème aromatisée est en ébullition, verser la sur le chocolat blanc préalablement découpé en carrés.

Mélanger jusqu'à ce que tout le chocolat soit fondu.

Sortir la tarte cuite du four et verser l'appareil au chocolat blanc dessus.

Laisser refroidir et réserver au frigo au moins 2 heures.

Au moment de servir, mettre les framboises sur la tarte et déguster..

Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-tarte-framboises-et-sa-ganache-choco-blanc-citron-vert-et-gingembre-110235275.html