Tatin de mirabelles compotées à la confiture de quetsches

Préchauffez le four à 210°.

Dans une poele, faire décongeler les mirabelles à feu doux, avec la confiture de quetsches et le zeste d'orange.

Laisser quelques minutes et mettre ensuite à grand feu tout en remuant délicatement. Ajouter le beurre et le laisser fondre. Mélanger délicatement.

Verser les fruits caramélisés au fond d'un moule à tarte et les recouvrir avec la pâte feuilletée.

Enfourner pendant 20 minutes à 210°.

Sortir et démouler aussitôt ! (Attention à ne pas vous brûler, c'est chaud !!!).

Laisser refroidir la tarte et déguster..

Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-tatin-de-mirabelles-compotee-a-la-confiture-de-quetsches-86212560.html