Biscuit aux figues façon tiramisu banane pralin

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Biscuit: 100G de pépites de figues, 70 G de sucre, 80 G de crème fraîche épaisse ou fromage blanc, 60 G de farine, 2 Oeufs, 1 Càc de bicarbonate de soude

Tiramisu: 80 G de mascarpone, 160 G de banane écrasée, 1 Oeuf entier + 1 blanc, 20 G de sucre, 4 Cl de lait, 1 Pincé de sel, Des éclats de pralins

Préparation:

Mélangez les pépites de figues avec le sucre, la farine et le bicarbonate de soude puis ajoutez les oeufs et la crème fraîche, mélangez bien.

Tapissez une plaque de papier sulfurisé et versez y la pâte, lissez bien.

Enfournez 10 min environ à 200°C (il doit être doré comme un biscuit pour roulé).

Sortez le du four et recouvrez le avec un linge humide retournez le et enlevez le papier sulfurisé puis laissez le refroidir.

Découpez y des carrés (8 environ).

Pour le tiramisu :

Battez le jaune avec le sucre au fouet puis ajoutez le mascarpone et la banane.

Mélangez bien

Montez les deux blancs en neige ferme avec la pincée de sel et ajoutez les délicatement.

Le montage :

Placez 1 carré de biscuit dans des cadres de la même taille, couvrez d'éclats de pralins puis de crème, posez un 2ème carré et recouvrez le de pralins, crème et terminez par un biscuit.

Placez les 12 h au frais.

Au moment de servir, décadrez et décorez les à votre goût.