Brownies chocolat blanc aux éclats de pistache et cerises et chocolat noir

Préchauffez votre four à 180°c.

Faite fondre le beurre avec le chocolat blanc et lissez bien avec une cuillère en bois.

Dans un saladier fouettez les oeufs, le sucre roux et vanillé puis la pincée de sel.

Incorporez y le mélange chocolat blanc / beurre puis ajoutez peu a peu la farine et levure en mélangeant soigneusement.

Ajoutez les éclats de pistaches, les pépites de chocolat noir et la quantité que vous désirez de cerises et mélangez.

Versez le tout dans un moule à maqué beurré et fariné et enfournez 20 min.

Retirez du four et laissez refroidir puis démoulez.

Faites fondre le chocolat noir avec la crème fraiche et mélangez bien.

Versez le sur le gateaux et étalez le bien puis placez au frais.