Cupcake surprise à la fraise

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un saladier, réduisez 125 g de beurre en pommade et parfumez le avec l arome fraise et incorporez le sucre.

Ajoutez y les oeufs un à un puis la crème liquide.

Incorporez peu à peu la farine, levure puis mélangez afin d'obtenir une pâte homogène.

Répartissez la dans 12 moules à cupcakes et déposez y une cerise en appuyant doucement.

Enfournez 20 minutes et laissez refroidir complétement avant de démouler.

Pour la crème dessus, réduisez le reste de beurre en pommade et ajoutez peu à peu le sucre glace, l'extrait de vanille,

La crème fraîche et mélangez bien pour avoir un glaçage bien lisse et onctueux.

Masquez le dessus des cupcakes de glaçage puis decorez de vermicelle ou autre.

Reservez au frais.