Financier girly à la fraise chantilly

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

80 g de poudre d'amande, 60 g de sucre glace, 20 g de farine, 2 blancs d'oeufs, 60 g de beurre fond, 2 cuil à soupe de coulis de fraise ou confiture, 6 gouttes de colorant rouge

Nappage: de la confiture de fraise

Chantilly: 20 cl de crème liquide bien froide, 50 g de sucre glace

Préparation:

Tamisez la poudre d'amandes, le sucre glace et la farine.

Ajoutez les blancs d'oeufs, le coulis ou la confiture de fraise puis le beurre fondu.

Ajoutez le colorant et mélangez bien à la spatule souple.

Remplissez des mini moules en silicone à l'aide d'une cuillère.

Enfournez 10 min à 180°C. Il ne doivent pas brunir et rester très souple.

Attendez 5 min avant de démouler et laissez refroidir.

Nappez le dessus des financiers de confiture de fraise.

Montez la crème en chantilly et décorez les financiers.

Rsv au frais ou dégustez de suite : D.