Gâteau tendresse choco-pralin et ciel étoilé Tagada ®-chantilly

Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, levure et poudre d'amande et tamisez le tout.

Dans un autre saladier, détendez les blancs à l'aide d'une fourchette sans les battre puis incorporez les au mélange précédent.

Préchaufez le four à 240°C.

Faites fondre 50 g de chocolat avec 100 g de beurre et incorporez-le à la pâte à la spatule souple.

Ajoutez les éclats de pralin, mélangez puis versez la pâte dans un moule en forme d'étoile d'environ 18-20 cm de diamètre.

Enfournez 5 min puis 25 min à 200°C.

Laissez bien refroidir avant de démouler sur une grille.

Faites fondre 50 g de chocolat avec les 25 g de beurre, lissez bien et nappez le gâteau.

Décorez de Tagada ® et chantilly.

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