Gaufres avoine-chocolat 2 en 1 croquantes et moelleuses et crème fromage frais miel

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Gaufres: 100 g de beurre, 100 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs, 150 g de farine de blé, 100 g de maïzena, 1 sachet de levure chimique, 100 ml de lait, 100 g de pépite de chocolat ou chocolat râpé, 50 g de flocons d'avoine

crème: 300 g de fromage frais, 4 càs de miel liquide

des kiwis ou autre fruit

Préparation:

Pour la crème.

Fouettez le fromage frais avec le miel vivement et placez au frais.

Placez le beurre coupé dans un saladier et travaillez le à la fourchette pour obtenir une masse souple puis ajoutez les sucres.

Travaillez le tout en une pâte homogène et souple.

Ajoutez les oeufs un à un puis mélangez successivement la farine, maïzena et la levure.

Mélangez ou pétrissez bien en ajoutant le lait peu à peu.

Ajoutez ensuite le chocolat et l avoine à la pâte puis laissez reposer 2h à température ambiante.

Cuisez les gaufres 4 min environ elles doivent être dorées et laissez refroidir.

Transférez la crème dans une poche à douille et décorez les gaufres de crème et rondelles de kiwis.