Madeleine en brioche au chocolat blanc

Dans un saladier, fouetter énergiquement les oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse, incorporer la farine et levure tamisées.

Bien mélanger et laisser reposer 1h au frigo.

Préchauffer le four à 200°c (th6/7).

Faire fondre le beurre, puis l'incorporer au mélange réservé.

Poser le ou les moule (s) sur une grille.

Verser la pâte dans les empreintes en remplissant la moitié, répartir les carrés de chocolat et recouvrir de pâte.

Enfourner pour 15 min environ, en surveillant la cuisson.

Servir tiède ou froide.