Madeleine à la cannelle et ses pincées de cacao en coque blanche

Prechauffez votre four à 220°c.

Dans un saladier, mélangez la farine, levure, beurre, les oeufs, la cannelle avec le fouet.

Remplissez les moules à la moitié et saupoudrez de cacao en poudre.

Enfournez 4 min a 220°c puis 5 min a 180°c.

Laissez refroidir avant de démouler.

Placez les moules au congélateur, une fois bien froid appliquez au pinceau le chocolat blanc dans les moules et placez les madeleine dessus.

Reservez au frigo 1h puis démoulez doucement.