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Moelleux aux abricot et son coeur de fraise
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200 G d' abricot au sirop, 50 G de sucre, 2 Oeufs, 2,5 Cl de crème liquide, 75 G de farine, 1 Càc de levure chimique, 50 G de beurre
Les coeurs à la fraise: Confiture de fraise
Le topping rose pour un moelleux: 250 g de fromage frais, 60 G de sucre glace, 2 Càc d 'arôme fraise, Colorant rouge ou rose
Préparation:
La veille, remplissez des moules à glaçon de confiture et placez au congélateur.
Le lendemain, mixez 150 g d' abricots, ajoutez le sucre, les oeufs, la crème liquide puis la farine mélangée a la levure.
Faites fondre le beurre et incorporez le.
Coupez le reste d' abricots en petits morceaux et ajoutez-les au mélange.
Remplissez des moules en silicone ou beurrés et farinés et placez-les 1 heure au frigo.
Placez au centre de chaque moelleux un coeur de fraise congelé.
Enfournez 20-25 min à 180°C.
A la sortie du four, attendez 10 min puis démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Pendant ce temps, préparez le topping.
Dans un saladier, fouettez le fromage frais avec le sucre glace, l'arôme et quelques gouttes de colorant puis placez au frais le temps que les moelleux refroidissent.
Pour le décor, remplissez une poche à douille cannellée de crème et recouvrez les moelleux.
Placez au frais jusqu'au moment de servir.
Publié par titenanou - https://www.lesfoodies.com/titenanou