Mon cake gourmand coco/ananas aux coeur coulant chocolat

Dans un saladier, battez au batteur les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit ferme, bien blanc et gonflé.

Incorporez délicatement la farine, levure et le beurre fondu et tiéde puis mélangez.

Ajoutez les deux bonne poignées de coco et le chocolat coupé en morceaux et mélangez à nouveau.

Beurrez et farinez un moule a cake, versez-y la pâte et déposez des morceaux d 'ananas.

Enfournez 30 min à 200°c à mi-hauteur.

Sortez le moule du four et versez y le jus du sirop d'ananas.

Démoulez et saupoudrez de sucre glace (servir un peu tiéde. Ou froid a votre choix) moi c'etait tiéde, miam.