Pain navet complet aux raisins sec

Verser la farine dans un saladier, faites un puit et y déposer la levure avec un filet d'eau tempéré puis refermer le puit et attender quelques minutes.

Mélanger ensuite la farine avec l'eau et le sel et pétrir durant 2 min.

Laisser reposer la pâte pendant 2h dans un endroit tempéré.

Façonner 12 petit pains sur une plaque de cuisson recouvert de papier sulfu et laisser gonfler 30 min.

En attendant préchauffer le four à 220°c.

Une fois les petits pains gonfler, déposer des raisins sec au milieu en appuyant un peu.

Enfourner 15 min à 220°c puis 10 min à 190°c.