Palet gourmand ganache carambar

Préchauffez votre four à 180°c.

Dans un saladier, mélangez longuement la poudre d'amande, le sucre, les oeufs et la farine pour que la préparation soit très homogène.

Versez la pâte dans des moules individuel (muffin, tartelette ou autre).

Faite cuire 25 min et laissez refroidir.

Pendant que les petits gâteaux cuisent, préparez la ganache.

Mettez les carambars et la crème liquide au micro-onde puissance moyenne durant 3 min en surveillant, puis ajoutez le beurre et mélangez bien.

Réservez la ganache dans un endroit frais.

Une fois les gâteaux refroidit ainsi que la ganache, coupez les gâteaux en deux et étalez une couche de ganache et couvrez avec l'autre moitié.

Décorez de crème fouetté.