Pavet choco-coco

Préchauffez votre four à 210°C.

Battez au fouet électrique les oeufs avec le sucre.

Ajoutez la farine, la levure et le sel mélangez à la spatule souple (maryse) en soulevant bien la pâte.

Beurrez et tapissez de papier sulfurisé un moule carré et versez la pâte dedans.

Enfournez 25 min, démoulez et enlevez le papier sulfurisé et laissez refroidir.

Coupez le gâteau en part rectangulaire, puis coupez chaque part en deux, tartinez une moitié de pâte à tartiné et recouvrez de l autre.

Recouvrez le dessus des part de pâte à tartiné et saupoudrez de noix de coco râpée.