Ricciarelli amande au parfum fraise

Préchauffe le four à 150°c.

Casse les oeufs dans un grand saladier en y ajoutant le sel et monte les en neige bien fermes, petit à petitajoute le sucre roux en continuant de fouetter jusqu'à ce qu'il soit entièrement incorporé

Ajoute les zeste du citron, l'extrait de vanille et l'arôme de fraise et fouette le tout.

Ajoute la poudre d'amande en remuant avec une cuillère ou spatule.

Mouille tes mains et fait des boules de pâte de la taille d'une noix, pose les sur une plaque recouverte de papiersulfurisé en les aplatissant légèrement.

Parsème les d'amande éfilée.

Faire cuire 25 min jusqu'à ce qu'ils soivent dorés, laisse les refroidir et saupoudre de sucre glace