Shortbread au miel

Dans un saladier, mélangez avec les mains le beurre coupé en dés avec la farine et sucre jusqu'à former une boule de pâte.

Pétrissez-la pendant 1 minute, puis formez un boudin et enveloppez-le dans du film alimentaire.

Placez-le au frais 1 heure.

Préchauffez votre four à 150°C.

Otez le film et coupez le boudin en rondelle.

Disposez les rondelles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez 15 min, ils doivent être légèrement dorés.

Laissez refoidir

Etalez du miel sur la moitié des biscuit et recouvrez les avec les autres.

Décorez de chantilly et perles.