Tarte aux quetsche-cannelle

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Etalez la pâte dans un moule à tarte, pincez le bord avec vos doigts et piquez légèrement le fond de tarte avec une fourchette.

Mettez la 15 min au frais.

Lavez, essuyez les quetsches et coupez en deux, ôtez les noyau.

Garnissez le fond de tarte de poudre d'amande en couche.

Disposez les demi-quetsches par-dessus, face coupées vers le haut.

Dans un bol, mélangez la cassonade avec la vergeoise et cannelle puis saupoudrez ce mélange sur les quetsches.

Enfournez 35 min, démoulez et servez tiéde ou froid.