Jurasciennes

Préalablement, faites votre mélange crème fromage dans un saladier. Le fromage doit etre coupé en cube. Ajoutez un peu de sel (pas trop), du poivre.

Pour une jurascienne :

Mettre votre escalope a plat. Répartissez un peu du mélange crème fromage dessus (il ne faut pas que ca déborde de partout). Fermez l'escalope et son mélange de façon propre pour ne pas qu'elle ne perde son contenu.

Mettre une tranche de poitrine fumée autour !

Renouveler l'opération autant de fois que vous le souhaitez.

Préchauffez votre four th. 5.

Beurrez un plat à four, y mettre des jurasciennes dedans. Si il vous reste un peu du mélange, repartissez dans le plat.

Enfournez le tout et laissez cuire environ 45 mn. Attention, il ne faut pas que la poitrine fumé soit cramée. Il faut que le tout soit un peu doré.

Accompagnez ceci de pomme de terre et de haricots et pour la boisson un petit rosé.

Bon appetit et vous m'en donnerez des nouvelles !!!