Quiche aux poireaux

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Pate feuilletée, 50G de beurre, 4À6 poireaux (Si ils sont beaux, 2 suffisent),2 Oeufs,1/4 De litre de lait,20G de maïzena(2 c. À. S rasées), 502G de gruyère rapé, Sel, Poivre, Noix de muscade râpé, On peut ajouter lardons et jambon.

Préparation:

Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et les poireaux préalablement épluchés, lavés et coupés finement.

Préchauffez votre four th. 6.

Délayez la maïzena dans le lait froid, ajoutez les oeufs, le sel, le poivre et la noix de muscade. Bien battre le tout.

Garnir un moule à tarte de ce mélange. Saupoudrez le gruyère râpé et faire cuire environ 40 mn.

Bon appétit !!!