Tarte au maroiles

Disposer la pâte dans un plat à tarte. La piquer à l'aide d'une fourchette. Mettre un tout petit peu de crème au fond. (pas trop).

Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans l'eau frémissante.

Disposer les tranche de pomme de terre dans le fond du plat (une seule couche suffit).

Ajouter les lardons préalablement cuit à la poëlle, un petit peu de von blanc.

Couper les lamelles de maroiles et les disposer sur la tarte.

Enfourner à four chaud, 40 minutes th. 6 (180°C).