Galettes de poisson à la thaïe

Mixez le poisson dans le robot (ou à la main, faute de robot) ajoutez les autres ingrédients sauf les haricots et mixez quelques secondes.

Coupes les haricots en petits tronçons et ajoutez les à la préparation.

Formez des boulettes avec la pate (en vous farinant les mains) aplatissez-les et faites les frire dans une poêle bien huilée 5 minutes de chaque côté.

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Préparez une petite sauce en faisant bouillonner une dizaine de minutes 4 C à soupe de vinaigre de riz, 4 c à soupe de sucre et une 1/2 c à café de sel. En fin de cuisson ajoutez un peu de piment rouge (selon votre gout). Retirez du feu et ajoutez des feuilles de Coriandre fraiche

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