Salade des légumes grillés

Le principe est simple : il faut couper les légumes en lamelles fines, un pshit d'huile (j'ai de l'huile d'olive en spray : over pratique !) Et les passer sous le grill du four recto-verso.

Pour les poivrons c'est mieux de les peler avant. J'avais la flemme donc j'ai simplement mis un coup d'économe ! En fait ça marche bien aussi ^^.

Mélangez vos lamelles dans un saladier avec un filet d'huile d'olive, une c à c de balsamique et parsemez de pignons (et de dés de mozza si vous êtes gourmands...).

Recette à voir sur www. Interpretations-culinaires. Com.